国棉三厂也在城东，位置在郊区，好在离得不算远。

国棉厂里的采购量大，有固定的供货渠道，食堂的食材大部分来源于附近的食品站，国棉三厂的食材是每三天送一次，直接送到食堂后门，食材核对点清，送货就算完成了。

田爷爷带田馨去的时候，正好赶上送货，食堂忙碌的很，进进出出都在搬货。

三个人在旁边等了一会儿，食堂搬完货消停后，田爷爷找到老郑。

“老郑，这是我上次跟你提到的田馨，这是田馨的二哥林原，以后这俩孩子还得你多帮忙。”

老郑知道田爷爷要离开省城，唏嘘不已，认识几十年的老朋友，一起保障食堂供应，做着大后方的补给工作，这些年风风雨雨经历着，老郑红着眼圈，握住田爷爷的手：“老田，珍重。”

田爷爷笑道：“我还没走呐，我的饭馆兑给了田馨，以后供货方面，还得你帮忙牵牵线。”

这没什么难的，一个私营饭馆，跟三厂的食堂供货有没有冲突。

私营饭馆食材用量不大，跟几千人的国营食堂没办法比，老郑也就是牵个头，让双方搭上话，至于后面价格和供货，需要田馨自己跟对方谈，老郑卖个人情罢了，人家食品厂也乐意。

饭馆是私人购货，价格肯定比统一采购要贵，但和黑市上的价格比，还是便宜不少的。

田爷爷跟老郑关系好，又在老郑面前说了田馨不少好话，田馨笑道：“郑伯伯，改天去店里吃饭。”

老郑点头：“放心吧，我指定去。”

国棉三厂的猪肉是从下面镇上食品站购买的，镇上的食品站自己有个养猪场，也会从农民手里采购生猪，然后宰杀进行二次售卖，此外，还会定期用比较优惠的价格卖给职工们，算是一种福利优待。

镇食品站就在省城边上，离这些国营工厂都不远。

食品站搭上国棉三厂这条线，村镇的猪肉有了倾销的途径，除了国棉三厂，也会给其他国营工厂供货，农民卖猪得到实惠，食品站也得了钱，工厂买到质优价廉的猪肉，三方都得到实惠。

食品站的猪肉如果有供完货卖不完的，也会不定时进行售卖，但凡能搭上点关系，都想从食品站搞点猪肉吃。

田馨的饭馆猪肉的需求量并不大，每天用不了太多，田馨观察过，现在人们日子过得苦，下饭馆吃得上猪肉的还在少数。

田馨想起上次苏蔚冬带自己去国营饭店吃红烧肉，心说换谁看见，都得说他俩败家不会过日子。

和食品站对接，得老郑出面才行，老郑给田馨写了一封信：“镇食品站的冯站长认得我的笔迹，你把这封信拿给他，他就都清楚了。”

供应方面之前田馨最发愁的是猪肉，猪肉相对紧缺一些，城里住房条件窄，没人养猪，到了农村，院子宽敞倒是有地方养，一来是小猪仔不好寻，二来家里还得有粮食喂猪，猪崽子不用吃的太好，吃糠就行，但架不住养猪有风险，一场猪瘟下来，大半年白干，一分钱不赚还得赔钱。

政策宽松，农村养鸡养猪随便，头数也不限制，只要家里养得起。

养猪虽然难，但总有想多赚钱的人，在家里养头小猪，到年底养肥了往食品站一拉，能换不少钱回来。

猪肉的问题解决了，鸡肉方面田馨不发愁。

鸡鸭不像猪那么难养，城里谁家有平房的，还不养几只鸡？不为别的，每天能摸出几个鸡蛋来补身子也好。

像赵桂芬，家里院子虽不大，也留出来鸡窝的地儿，养了几只鸡下蛋吃肉。

田馨想，去城里的人家寻寻，只要价格合适，肯定能买到鸡鸭。

饭馆里的菜单上，都是些当季菜，倒是有些地方有大棚技术，可以种植反季的蔬菜，可这样的菜成本太高，不是田馨一个小饭馆能用得起的。

田馨研究过田爷爷的菜品，没有什么特别的蔬菜，都是常见的家常蔬菜。

饭馆得备货，蔬菜容易坏，绿叶菜卖得少，大部分需要的食材无非是土豆、茄子、白菜这种的常见货，尤其是冬天，饭馆菜单种类会缩减一些。

田馨在心里暗自摇头，省事，但没新意。

农村人都有自留地，自留地里会种粮食或者蔬菜，田馨想，暂时先按田爷爷的进货渠道来，后来她有更好的法子再说。

盐巴、醋、酱油这种调味料都是计划供应的商品，要用相应的票据才能购买，不过私人饭馆是经营的商户，有正规的开店凭证，可以拿营业执照去食品站或者供销社买调料，不要票，只是价格会比有票据的稍微贵一些，主要是花钱能买到心里就踏实。

虽然有郑伯伯的信，但田馨不放心，还是拉着林原去了趟镇食品站。

幸亏有自行车骑，这段路骑车不觉得远。

食品站的冯站长看了信很热情，招呼田馨和林原进来：“我们这边也传遍了，说省城开了两家私营饭馆，这可了不得，之前可从没有过，大家都吃国营饭店，谁见过个人私营的饭馆呀，现在政策宽松，能给市场经济做点贡献，顺应号召，是我们食品站应该做的！”

田馨和林原对视一眼，不愧是站长，说话就是好听。

冯站长沉默片刻，又道：“你和老田熟，自然知道猪肉和其他物品的价格，咱们还按照以前价格走，行吧？”

田馨点头：“那感情好，麻烦冯站长了。”

食品站是农资收购站下面的，除了猪肉还收购其他农产品，种类也丰富。

黄昏时分，下班的职工急匆匆来到食品站的窗口，今天有猪肉售卖。

外面闹哄哄的，田馨望着排队的人群，人间的烟火气，就这样藏在市井的忙碌里，显得格外质朴动人。

田馨长舒口气，供应这方面解决了，她才算彻底放了心。

田爷爷一走，以后饭馆所有杂事，都得她和林原来操持。

为了忙活饭馆的事宜，田馨从学校请了一天假，班主任章老师追着问原因，田馨只说家里有事。

章老师又劝了不少，让田馨把心思都用在学习上。

这批插班生里，章老师最看好田馨，她没上过高中，但听说下乡也没扔下课本，一直在学习、一直在进步，这样的好学生，正是社会需要的！

田馨底子弱一些，经过这些天的学习，逐渐跟了上来，章老师也欣慰。

田馨的学习成绩还不错，是有机会考上本科的，努力苦读，拼搏才有机会，章老师毕竟年长一些，他怕田馨年纪浅，不懂这个道理。

田馨怎么不知道？可学习要忙，生意也要顾，现在形势大好，她实在是舍不得赚钱的机会。

政策是逐渐宽松的，改革开放了，人们认知的提高，还需要一段时间去适应，现在是尝试阶段。

田馨通过书，知道后世一些变化，自然比别人更通透些，只有利用好这个时间差，田馨才能站稳脚跟，赚到钱。

高考啊高考，距离高考的日子越来越近了。

第三十四章 冬季菜单

田馨把饭馆盘过来, 首先要去商管所重新领营业执照，以前饭馆的归属人是田爷爷，现在饭馆到了田馨手里, 执照必须得换。

田馨往商管所跑了好多趟，见是她来，办事的女同志笑盈盈：“田馨同志，营业执照变更需要三天, 三天后你来取。”

商管所的女同志叫韩凤贞，是郑小梅的小学同学, 省城说小也小, 兜兜转转, 通过郑小梅还能搭上关系。

手里握着营业执照，田馨饭馆的经营就有了保障。

午饭时间，韩凤贞和商管所的同志一起来迎客饭馆吃饭。

“最近小梅总说迎客饭馆的蘑菇面好吃, 我们也来尝尝。”

商管所的同志帮了田馨很多忙，田馨说面条不收费，韩凤贞死活不同意：“田馨同志，为人民服务是我们的工作，吃面应当给钱，你们开店不容易！”

在后厨, 田馨让黄翠翠往面上多放点蘑菇。

黄翠翠的蘑菇面已经有苗爷爷八分的手艺，还差了点火候，不过一般食客也吃不出区别。

饭馆的店面不大，人一多显得拥挤，大长条凳不好挪动又碍事，田馨琢磨着，最好弄点小木凳来。

韩凤贞尝尝蘑菇面, 不住地点头：“好吃，比家里的热汤面好吃太多，这是啥蘑菇，真鲜啊。”

田馨笑笑：“就是普通的山蘑，从乡下摘来的，在油里滚几下，能把香味激出来。”

蘑菇面价格便宜，不需要粮票，私人饭馆态度好，人家老板笑眯眯又和善，比去国营饭店强多了。

韩凤贞感慨：“我们商管所每天迎来送往不少人，回城知青里自己创业单干的，田馨你还是第一个。”

田馨无奈苦笑：“我这也是没办法，回城知青太多，一时半会儿知青办也安排不完，还是你们的工作好，铁饭碗又体面。”

韩凤贞：“只要靠自己的勤劳赚钱，都光荣！”

韩凤贞和商管所的同志来得晚，店里只有一排长凳，挡着过道，坐着很不舒服，等人散了些，田馨给她们调换了位置。

百货商店有卖桌椅板凳的，款式也好看，很有设计感，美中不足的是，需要票，价格还贵。

田馨望而却步，她一个开店的，饭馆里的椅凳不需要太昂贵，只要实用就行。

朱大爷那边也不用指望，收废品收到的椅凳量少，也不配套，只适合自己家里留着用。

田馨想来想去，想要买凳子，还得找木匠一铆一锤的做出来。

木材一般木匠都能想办法，田馨花钱就成。

胡同尽头的张家男人就是一位木匠，祖孙三代做木工活，以前是在家具厂上班的，现在也接左邻右舍的活，这家孩子结婚打个衣柜，那家要一张双人床，都来找他。

现在最时兴一种五斗柜，田馨在娘家见过，是沈红缨去年添置的，纯实木材质，沈红缨捏着二十五块钱和柜子票，排了半宿队才买到。

张木匠听到田馨的要求，痛快的应下来：“就是几个普通的凳子，按照你的要求，一星期我就能做完！”

一星期非常快了，赶上百货商店缺货从外地调，一星期都运不过来。

在张家的院子，田馨一眼相中角落里的沙发。

沙发是最近两年时兴起来的，跟电影里那种真皮的没法比，就是沙发上有弹簧，坐到上面有弹性，扶手是木头的，张木匠把扶手修的很平整。

沙发面有泥点，就那么随意摆放着，田馨问：“张大哥，这个沙发卖吗？”

张木匠瞥了一眼，随意道：“之前有人结婚定做的，后来闹着分手，婚没结成，沙发人家不要了，我这才收了一半的定金，退婚的沙发我媳妇嫌晦气，就这么搁着。”

田馨心想，我不嫌晦气，能分手就能离婚，我可盼望着早日离婚呢。

田馨询问价格，这张沙发也是张木匠做了好几天的心血，扔也舍不得扔，现在能换几个钱他也乐意，田馨五块钱就买到了这件简易沙发。

赵桂芬的过堂屋空荡荡的，有人串门得挤在小板凳上，有了这个沙发，靠着墙一摆，家里能增色不少。

自然，田馨没敢说这是人家退婚不要的沙发，赵桂芬围着沙发绕了两圈，觉得新奇：“张木匠手艺活真好，我还是第一次见沙发。”

苏蔚兰和苏蔚秋往沙发上扑，直说坐着舒服，一屁股坐上拉都拉不走。

赵桂芬也高兴，她这人感情丰沛，眼睛湿润：“田馨哪，我们蔚冬娶了你，是他上辈子积了福，自从你进苏家的门，咱家日子越来越好。”

这话田馨听的心虚，结婚这半年，她没少折腾，婆婆心大不计较，现在这么夸她，田馨忍不住脸红起来。

以后离了婚，田馨都觉得愧对赵桂芬。

沙发风吹日晒也脏，赵桂芬说找时间好好擦擦，多晒晒太阳，再拿出来用。

这沙发田馨是买给赵桂芬的，自然任凭她做主。

田馨白天忙着上学，饭馆的杂事交给林原打理。

茶水摊那边一切安好，林原从义乌进来的小商品卖的很好，听崔明说，还有人专门过去买气球、买发卡的。

林原的货已经卖掉一半，早就回本，剩下全是赚下的，林原打算再往义乌那边去一趟。

“大老远跑一趟路费也不少，这次我打算多进点货，小商品不占地方，好带回来，我让大哥跟我一起去，小妹，这次咱们手里的现金都得压进去。”