晚上, 秘密山洞。

苏一然已经把材料和各种佐料准备齐全，他把电筒和煤油灯都点上, 加上烧起的火堆, 山洞外比以往都亮了许多，光看这个，就能看出他也非常重视这一道菜。

江雎瑶挽起袖子, 准备亲自动手做, 但想了想，又放弃了。

她也可以去县城, 靠着苏一然的关系, 在那高价饭店亲自做这一道菜, 然后与那位县长夫人见面。

但这其中, 不能出现任何意外, 最好的还是苏一然去做这件事。

“我说, 你来做。”

苏一然看她一眼，点头表示同意。

“先把冬瓜皮削了，不要削太厚, 就把那层表皮削了就行。”江雎瑶说着。

苏一然直接照做, 挨着皮的肉比较厚, 平时用刀削的时候, 总会刻意多削一点。

苏一然动作迅速, 一看也经常摸这些东西。

江雎瑶见他已经把冬瓜皮削了, 就让他把冬瓜切了, 切成三个厚片。

挨着皮的那一片是最硬的，这一片得单独拿出来，然后用老酱油腌制, 也是为了上色。

然后把这硬片用来过油炸, 一方面是为了让它熟，一方面则是为了固色。

随后把豆腐也切成厚片，然后把冬瓜切成的厚片夹着豆腐片重叠起来，将炸好的冬瓜硬片放最上面。

“用这个捆起来就行了。”江雎瑶指了指苏一然弄来的蒲叶，把它撕成小条。

她自己喜欢那种可以吃掉的“绳子”，这样可以直接放嘴里吃，不用解开，缺点是会影响这道菜的口感。

苏一然就懂了，这是利用冬瓜不同位置的软硬程度，加上豆腐的口感，混合在一起，让人产生红烧肉的口感。

他用绳子捆起来后，发现，确实有红烧肉的模样。

然后就是炒这道菜，因为它的特殊模样，与其说炒，不如说是煎煮。

各种佐料炒香后，加入水，然后放入一个个捆好的假红烧肉。

“感觉也不难。”苏一然评价道。

“本来就不难啊。”江雎瑶烧着火，控制着火候，“要是难的话，那县长夫人小时候也吃不到。”

“也是。”

这素红烧肉做好，可以再用淀粉勾点汁浇上去，看着会更有食欲，味道也更好。

第一次做的这素红烧肉，只有五块，苏一然拿着筷子尝了尝，一口咬下去，口感丰富，若是不知道这是冬瓜豆腐做的话，还真以为就是红烧肉了。

江雎瑶自己也尝了尝：“还可以，就是有点淡。”

苏一然“嗯”了一声。

第一次做成这样，他完全不觉得不好意思。

江雎瑶吃了一块就不再吃了，笑眯眯的看着他：“有炒菜天赋，以后你老婆有福了。”

“羡慕？”

江雎瑶摇摇头，在苏一然以为她会故意说出揶揄的话时，她冒出一句：“我这是嫉妒好不好？”

苏一然怔愣一瞬，笑容从嘴角绽开。

接下来江雎瑶继续当她的烧火小妹，苏一然继续做这道菜，争取做得更好，还好这道菜重点是冬瓜和豆腐捆在一起，其余的要求不是很高，否则的话，这点时间绝对搞不定。

苏一然连续做了三次，他自己满意了，江雎瑶也觉得还不错。

因为每次做的分量少，所以两个人一起瓜分了，也没有觉得腻味。

“我一早就去饭店，运气好的话，明天就能见到人，运气不好的话，可能得过两天。”苏一然放下筷子认真说道。

“运气不好，难道不是怎么都见不到人？”江雎瑶提醒他。

“不用把事情想得太坏。”

“但也不能想得太好。”江雎瑶低下头，莫名的情绪有些低落。

“尽人事听天命，尽力去做了，无论出现什么结果，至少不会后悔。”苏一然说道，“你虽然不能回你家里，但可以在别的地方买工作，我们县城不行，可以去别的县城，只要有钱，总能找到办法。”

江雎瑶眼睛一亮，反应过来，对哦，不能回燕城市，她也可以去别的地方，怎么就觉得自己没有后路？

别说她靠美食得到的分成，光是舅舅和外婆寄来的钱都不少。

“你说得对，就算是最坏的结果，我也可以承受。”她眯起眼睛，“只是到时候就又得找你帮忙，让你麻烦了。”

苏一然唉声叹气：“谁让我倒霉，遇见了你？”

“这就是命运，请你摆正态度接受。”

苏一然笑着摇摇头，主动去洗碗，而江雎瑶则洗锅，然后烧热水，没有洗洁精，只能靠热水来洗去油渍。

把锅碗筷子都洗好后，江雎瑶才发现，自己差点忘记了一件重要的事。

“对了，这封信，你去县城的时候，麻烦帮我寄了。”江雎瑶拿出一封信给苏一然，连带的还有钱，那是用来买邮票的。

苏一然接过，看了眼：“谁的？”

“帮别人寄的信。”这是她让吴清月写的信，她教导吴清月，把吴清月的处境写得特别坏，让吴清月告诉她家人，吴清月现在根本没钱，但家里出事又没有办法，于是只好找村里唯一愿意借钱的人借了二十块钱，但那家人非常坏，还说还不上二十块钱，吴清月就必须嫁给他……

“我在教人做坏事，这样是不是很不好？”江雎瑶虽然不后悔，但多少有些不是滋味。

她上辈子的时候，看到那些被父母压迫剥削的女孩子，每次都气愤不已，甚至开始幻想，要是她的那对父母也出现，让她养弟弟妹妹，给弟弟妹妹买房子啥的，最后让她养老，她会怎么应对。

可惜，在她穿越前，他们都不曾来找过她，让她白幻想了一通。

“你不是已经有了答案？”

江雎瑶动了动嘴角，是啊，她已经有了答案，否则也不会直接逼迫吴清月这么做。

想到她教导写信时，吴清月那不愿意让家里担心的模样，她就一阵头疼，恨不得把笔抢过来自己写。

“你说得对，我确实有答案，要是我父母这么对我，还寄东西回去，我这辈子都不会回去。”

苏一然看着她：“嗯，挺好的。”

“这样还好？”

“一味孝顺的人，没几个有好下场。”要么被压迫剥削，要么完全没有自己选择的生活。

江雎瑶挑挑眉，觉得苏一然有这样的想法，简直让人咋舌，再一想，他可是敢偷偷摸摸养蜜蜂，弄蜂蜜去卖的人，以后还会投机倒把被抓。

虽然那是很后来的时候，意味着苏一然现在做的事很安全，不会被抓，但她也有点担心，她这只蝴蝶到来，会不会引起连锁反应。

“苏一然，你做事的时候小心点，千万不要被抓。”

“嗯。我知道。”

又说了一会儿话，江雎瑶这才回知青点，苏一然没有离开，直接就在这山洞休息，一大早直接去县城，他家里根本不知道他回过村。

……………………

苏一然的运气不算太好，但也并不坏。

他当天并没有见到那位夫人，但去通知的人却回了消息，对方明天中午会亲自来饭店。

苏一然借着这个时间，继续打探那位夫人的情况。

县长的夫人姓廖，叫廖蔡英，父亲姓廖，母亲姓蔡，从名字可以感觉出来，她父母感情很好，家庭氛围很好。

但廖蔡英小时候，父亲在战场去世了，母亲没有多久跟着走了，于是只能和奶奶相依为命，小时候受了很多苦，但她自立自强，靠着苦学知识，考上了大学，是个非常励志的女士。

苏一然越打听，心里越有谱儿，这样带着正气的女士，在听到他举报的内容，绝对不会视若无睹。

到了第二天，苏一然早早就开始做准备了。

服务员来到厨房：“然哥，人已经来了，你快点做。”

苏一然点头。

吴师傅看了苏一然一眼，打算走出去，这道菜，廖蔡英都问过，大家都不知道，算是独特的方子，在这里看着不好。

“吴师傅，你不用离开，这道菜很简单，我也是听说的，你在这里，也能指点我一下。”苏一然阻止吴师傅离开。

“这……”吴师傅有些犹豫不决，遇到这样的菜，当然想知道怎么做的，但对方是苏一然，大家都熟识，于是不想占这个便宜。

“就当我感谢你们吧，愿意让我做这样的事。”

“说这些，这点事算啥？”

苏一然笑了下，没有说出来，这种事，大部分人都不愿意沾手，唯恐出事，连累自己。

能让他用这厨房做饭，还是给县长夫人做，就这份帮助，他都不知道怎么表达感谢。

吴师傅想明白后，也不走了：“嗯，也让我涨涨见识，素菜做红烧肉。”

苏一然就当着吴师傅的面做。

素红烧肉做好，吴师傅亲自端着这道菜到廖蔡英面前。

廖蔡英快五十岁，没怎么保养，岁月在她身上留下了深深的痕迹，但却并不显得老气，反而带着一股子精神气，一双眼睛非常有神，但又不是那种很犀利的样子，而是沉稳大气。

吴师傅把菜放下，却并没有离开，站在一旁等着。

廖蔡英看着自己面前这张桌子上的这道菜，看了许久，眼睛微微湿润，过了好一会儿，才拿起筷子，夹了一块素红烧肉吃着。

廖蔡英吃着这素红烧肉，闭上眼睛，仿佛沉浸在回忆当中。

不知道过了多久，她睁开眼睛，有晶莹的泪水流出来。

“不是我奶奶做的那种味道……”她用手帕擦掉眼泪，露出一丝客气的笑。

吴师傅心里咯噔了一下，苏一然嘱咐了，要说见面的事，现在还怎么开口？

廖蔡英看着吴师傅：“我奶奶那时候，哪里做得出这样的味道？家里没有油，更没有这么多佐料，就是用水煮来意思意思……”

但廖蔡英很满意，虽然不是那个味道，但这道菜，让她回想起了和奶奶在一起的生活。

她一直记着奶奶，是因为她无法释怀，那时候日子那么苦，她苦，奶奶也苦，偏偏当她有出息了，日子好过了，可以让奶奶日子更好时，奶奶却去世了。

奶奶没有因为她过上更好的生活。

但她这一刻，却奇异的有些释然了，一切都在发展，都会越来越好。

奶奶肯定也很欣慰，她现在努力把自己的生活过得更好。

“这道菜，你做得很好。”

吴师傅轻轻呼出一口气：“那个，这道菜，不是我做的。”

廖蔡英感觉到什么：“哦？”

“有人听说您想吃这道菜，专门拜访了很多人询问，终于找到了这道菜的做法，去学了以后，做给您吃。”

廖蔡英看了吴师傅一会儿：“他有什么要求？”

吴师傅深呼吸一口气：“他……想单独见你一面。”

廖蔡英还以为是安排什么工作，处理什么麻烦事，原本不大舒服，听到这个要求后，倒是讶异，同时有些好奇，那个人见自己是为了什么。

…………………………

廖蔡英有自己的工作，平时也忙，今天能为一道菜专门过来，已经是很难得的事了。

所以她见到苏一然，直接开门见山：“你找我是有什么事？”

这样费力的见面，所为的事肯定不简单。

“有很重要的事……”

苏一然大概说了一下山月村的事，小到队长借着各种方式收钱财，逼迫知青们送东西上门，大到队长偷人，包庇家族的人作恶，对女知青耍流氓，然后是队长和公社的人合伙干的那些恶事。

廖蔡英越听，坐着的背脊挺得越直。

“为什么来见我，而不是向上面反映？”廖蔡英质疑道。

苏一然没有提举报信，就是为了让对方质疑自己：“反映了，你知道以前反映了的人什么下场吗？”

廖蔡英似乎猜到了什么：“什么下场？”

“那个女知青很勇敢，没有忍着，向公社举报，一点回音都没有，反而被安排各种累活苦活，她来县城举报，同样没有回音，还被纠察队的人抓了起来关了十几天……回去以后，被公社的人派人下来进行思想教育……后来嫁去了一个很远的地方。”

廖蔡英听得呼出一口浊气：“那你们也一样？”

“一样，向公社举报没有音信，我们早已经猜到，毕竟蛇鼠一窝，谁会调查自己？但向县城的部门举报，竟然也没有回音，这就值得怀疑了。要不是走投无路，我也不会以这样的方式站在你面前。”

廖蔡英明白苏一然的意思，就连这些部门，也有被那些势力蚕食的蛀虫。

这件事要查的话，还得从这些部门里的人开始查，查那些助纣为虐的人，随后才是公社的人，最后是山月村的那些人。

廖蔡英深呼吸一口气，伸手按了按自己太阳穴，她想得远，一个小村子都能弄出这么多事，其余地方呢，是不是也是这样？

她眯起眼睛看着苏一然：“你说了这么多，好像这些事都和你没有关系。”

“是，我助人为乐。”

廖蔡英笑了起来：“那多一些你这样助人为乐的人，会减少很多悲剧。”

“但多了我这样的人，会给你们增加麻烦吧？”

廖蔡英挑挑眉，听明白苏一然背后的深意后，有些疑惑：“既然知道，那你还敢来？”

“因为没有别的办法。”苏一然的情绪变了，他沉默了一会儿，“山月村是我生活的地方，那是一个很美的地方，那些人的存在，就像美食里的虫子，我也想尽一份力，让这片地方除了美丽的风光还有美丽的人。”

廖蔡英听得有些动容：“你放心，既然我知道了这些事，就不会当做没有发生。我和我丈夫都是从农村走出来的，能理解你说的那些无奈，我们不会为了一些乱七八糟的事妥协。”

苏一然点头。

廖蔡英：“只是这件事不小，可能需要一些时间处理。”

“嗯，我们都可以等，我们不怕正义迟到，只怕它不来。”